![[[kontakt_firma1]]](https://www.gourmet-perlen.at/mediathek/homepage/logo.png){kind=logo}
Foie Gras-Terrine mit Gourmet Perle Cassis
Foie Gras in seidiger Terrinenform, umspielt von der tiefen Fruchtigkeit der Gourmet Perlen Cassis. Ein Gang voller Opulenz.
Zutaten (für 4 Personen)
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Foie Gras | 200 g |
| Toastbrot, dünn | 4 Scheiben |
| Gourmet Perle Cassis | 2 TL |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
Zubereitung
- Terrine – Foie Gras sanft garen und in Form abkühlen lassen.
- Schneiden – In Scheiben schneiden.
- Anrichten – Auf Toast anrichten.
- Vollenden – Mit Gourmet Perlen Cassis garnieren.
Sommeliers Empfehlung
- Wein: Tokaji Aszú 5 Puttonyos (Ungarn) – honigartig, fruchtig.
- Alkoholfrei: Schwarze Johannisbeer-Saftschorle.