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Kürbiscremesuppe mit Gourmet Perle Orange-Ingwer
Cremige Wärme trifft auf pikante Frische – die Gourmet Perle Orange-Ingwer macht die Kürbissuppe zu einem sinnlichen Erlebnis.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hokkaido-Kürbis | 600 g |
| Zwiebel | 1 Stück |
| Gemüsefond | 500 ml |
| Sahne oder Kokosmilch | 100 ml |
| Gourmet Perle Orange-Ingwer | 2 TL |
Zubereitung
- Vorbereiten – Kürbis würfeln, Zwiebel schneiden.
- Anschwitzen – In Öl glasig dünsten.
- Kochen – Mit Fond aufgießen, weich kochen.
- Pürieren – Mit Sahne/Cocosmilch cremig pürieren.
- Vollenden – Mit Gourmet Perle Orange-Ingwer verfeinern.
Sommelier Empfehlung
Wein: Gewürztraminer (Elsass, Frankreich) – aromatisch, würzig.
Alkoholfrei: Orangen-Ingwer-Tee.