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Pflaume 380 g
| Nährwerte je 380g | Inhaltsstoffe | ||||
| Energie | 282,35 | kJ | Pflaumengetränk (Wasser, Pflaumensaft (15%) aus Pflaumensaftkonzentrat, Pflaumenmark (10%), Zucker, schwarzes Karottensaftkonzentrat, Säuerungsmittel Citronensäure, Vitamin C, Aroma.) Wasser, Zucker, modifizierte Stärke, Festigungsmittel: Kalciumlactat, Säureregulator: Apfelsäure, Dickungsmittel: Pektin, Natriumalginat, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat. | ||
| 67,44 | kcal | ||||
| Fett | 0,5 | g | |||
| davon gesättigt | 0,1 | g | |||
| Kohlenhydrate | 16,89 | g | |||
| davon Zucker | 12,33 | g | |||
| Ballaststoffe | 0 | g | |||
| Eiweiß | 0,5 | g | |||
| Salz | 0,14 | g | |||
Gourmet Perlen Pflaume – Frucht Kaviar für Desserts, Wildgerichte & moderne Küche
Pflaumen Perlen | Zwetschken Perlen | Frucht Perlen | Frucht Kaviar | Molekulare Gastronomie | The topping of taste
Die Gourmet Perlen Pflaume sind hochwertiger Frucht Kaviar aus der modernen molekularen Gastronomie und bringen die aromatische Tiefe reifer Pflaumen (Zwetschken) in eine elegante, präzise Form.
Diese Pflaumen Perlen überzeugen durch ihr vollmundiges Geschmacksprofil: fruchtig, leicht süß und dezent würzig mit feiner Säure. Beim Zerplatzen entfalten die Frucht Perlen Pflaume eine intensive, warme Geschmacksexplosion, die sowohl Desserts als auch herzhafte Gerichte perfekt ergänzt.
Ob als Topping für Zwetschkenknödel, Highlight zu Wildgerichten oder als raffinierter Akzent in der gehobenen Küche – diese Gourmet Perlen verbinden Tradition mit moderner Inszenierung.
🍑 Einsatzbereiche – Pflaumen Perlen vielseitig einsetzen
- Desserts & Klassiker (Zwetschkenknödel, Strudel, Panna Cotta, Eis)
- Wildgerichte & herzhafte Küche
- Herbst- & Winterküche
- Patisserie & Fine Dining
- Moderne österreichische Küche
🔥 Produktvorteile der Gourmet Perlen Pflaume
- Intensiver Pflaumen Geschmack – fruchtig, warm, leicht würzig
- Hochwertiger Frucht Kaviar für Gastronomie & anspruchsvolle Genießer
- Hitzestabil bis 160 °C – ideal für warme & kalte Anwendungen
- Vegan, glutenfrei, laktosefrei
- Ca. 600 Perlen pro 380 g Glas
- Entwickelt für Spitzengastronomie, Patisserie & kreative Küchenkonzepte
⭐ Warum Pflaumen Perlen?
Die Gourmet Perlen Pflaume bringen eine perfekte Balance aus:
Tiefe + Frucht + Wärme.
Sie eignen sich ideal für die moderne Interpretation klassischer Gerichte und schaffen eine elegante Verbindung zwischen süßer und herzhafter Küche.