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Schokoladen-Mousse mit Gourmet Perle Cassis
Französische Mousse au Chocolat, tief und cremig – mit der fruchtigen Gourmet Perle Cassis kontrastiert.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Zartbitterschokolade | 150 g |
| Sahne | 200 ml |
| Eier | 2 Stück |
| Zucker | 40 g |
| Gourmet Perle Cassis | 2 TL |
Zubereitung
- Schokolade schmelzen.
- Eier mit Zucker aufschlagen.
- Sahne schlagen, unterheben.
- In Gläser füllen, kalt stellen.
- Mit Gourmet Perle Cassis servieren.
Sommelier Empfehlung
Weinempfehlung: Banyuls (Südfrankreich).
Alkoholfrei: Cassis-Schorle.