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Schweinebauch knusprig mit Gourmet Perle Apfel-Kren
Knusprig gebratener Schweinebauch, kontrastiert durch die Schärfe und Frische der Gourmet Perle Apfel-Kren.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Schweinebauch | 500 g |
| Salz, Pfeffer | nach Geschmack |
| Gourmet Perle Apfel-Kren | 2 TL |
Zubereitung
- Ritzen – Haut einschneiden, würzen.
- Backen – Bei 160 °C knusprig garen.
- Anrichten – In Scheiben schneiden.
- Vollenden – Mit Gourmet Perle Apfel-Kren.
Sommelier Empfehlung
Wein: Cider Brut (Normandie, Frankreich).
Alkoholfrei: Apfel-Ingwer-Saft.