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Taubenbrust mit Sellerie und Gourmet Perle Sojasauce
Edle Taube, auf Sellerie angerichtet, abgerundet durch Gourmet Perle Sojasauce.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Taubenbrust | 4 Stück |
| Selleriepüree | 200 g |
| Butter | 20 g |
| Gourmet Perle Sojasauce | 2 TL |
Zubereitung
- Braten – Taubenbrust anbraten, im Ofen rosa ziehen lassen.
- Püree – Sellerie zubereiten.
- Anrichten – Brust auf Püree setzen.
- Vollenden – Mit Gourmet Perle Sojasauce.
Sommelier Empfehlung
Wein: Rioja Reserva (Spanien).
Alkoholfrei: Sellerie-Apfel-Saft.