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Panna Cotta mit Fruchtkaviar Himbeere
Die klassische italienische Panna Cotta, sanft und cremig, erhält durch die fruchtige Frische des Fruchtkaviar Himbeere eine elegante Note.
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Sahne | 500 ml |
| Zucker | 60 g |
| Vanilleschote | 1 Stück |
| Gelatine | 3 Blätter |
| 2 TL |
Zubereitung
- Sahne kochen – Mit Zucker und Vanille aufkochen.
- Gelatine – In kaltem Wasser einweichen, dann einrühren.
- Füllen – In Förmchen abgießen, kalt stellen.
- Vollenden – Mit Fruchtkaviar Himbeere dekorieren.
Sommelier Empfehlung
Wein: Moscato d’Asti (Italien).
Alkoholfrei: Himbeer-Limonade.